匠心传味・校企同心｜科信技工学校&南通有斐大酒店 共谱产教融合与张謇美食文化传承新篇
为深化产教融合、赋能技能人才培养，传承江海饮食文脉，近日，科信技工学校与南通有斐大酒店举行产教融合项目洽谈，围绕人才培养、实训共建、课程共研、就业直通达成深度共识，并以张謇美食文化研究与传承为特色使命，开启校企协同育人与文化传承双向赋能的全新篇章。
01 科信技工学校：
以技载道，深耕张謇美食文化教育
南通科信技工学校坚守技能立校、文化兴校理念，深耕烹饪与商务礼仪专业建设，是南通地区技能人才培养的重要阵地。
学校建有张謇与江海美食文化产业学院、中国烹饪大师张继华工作室，系统开展张謇饮食文化研究、传统菜品挖掘复原、非遗技艺传承教学，形成教学 — 研发 — 转化一体化特色产教模式。依托国家级烹饪大师、双师型骨干师资团队与标准化实训中心，将文化传承融入日常教学，着力培养懂技术、通文化、善传承的复合型技能人才，为江海美食文化薪火相传注入青春力量。
02 南通有斐大酒店：
百年有斐，
肩负张謇美食文化传承使命
南通有斐大酒店前身为张謇先生 1914 年创办的有斐馆，取自《诗经》“有斐君子，如切如磋，如琢如磨”，是南通近代酒店业的起点，更是张謇美食文化的核心承载地与传承阵地。
百年积淀，文脉赓续。有斐大酒店深耕张謇家宴、状元菜、江海特色菜的挖掘、研发与推广，拥有资深厨艺传承团队，致力于让张謇饮食文化走出历史、走向餐桌。作为城市高端酒店标杆，酒店集住宿、餐饮、会务于一体，以高标准服务与深厚文化底蕴，成为展示南通城市形象与美食文化的重要窗口，肩负着守护张謇文化根脉、创新江海美食表达的时代使命。
校企携手：产教融合 + 文化传承
双向赋能共筑新局
此次合作，双方在常规校企合作基础上，以张謇美食文化为纽带，构建更具特色、更有深度的协同模式：文化共研、课程共建、实训共融、人才共育、就业直通：优秀学子优先录用，打通校园学习——酒店实战——文化传承人成长通道。
展望未来
以技育人，以味传文；校企同心，薪火永续。
南通科信技工学校与南通有斐大酒店的合作，既是职业教育与高端酒店业产教融合的务实之举，更是张謇文化传承与江海美食创新的重要实践。未来，双方将持续深化合作，以匠心守初心，以文化育新人，为南通培养更多高素质技能人才，让张謇美食文化在新时代焕发光彩，共筑校企共赢、文脉绵长的美好未来！
匠心育人・文化传味・校企同行。
广而告之：
我校南通市崇川校区烹饪培训产业处拥有完善、专业的烹饪培训场地和设备，国家级烹饪大师亲自指导，可满足中西式厨师考证、在职技能提升、酒席家宴厨艺培训、单位食堂及家政服务烹饪技能集训、企业餐饮类团建活动、政企事业单位主题活动和团建、大学生第二兴趣课堂、白领阶层青年夜校等社会各界、各类学员需求，开设了包含中餐烹饪、中西式面点、烘焙、咖啡拉花、裱花蛋糕等丰富的培训课程，学习形式灵活多样，可根据学员实际需求灵活安排。我校烹饪专业2026年春季预科班招生工作已经开始，兴趣为重，分数为轻，欢迎全国各初高中应往届毕业生报名咨询。
欢迎咨询：
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